Carta
Entrantes |
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Hojaldre Verde |
6,60 € |
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Pulpo a la brasa con base de patata |
7,80 € |
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Calamar a la plancha o en su tinta |
6,30 € |
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Crema de Yema de erizo |
7,50 € |
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Manitas guisadas con pulpo |
6,00 € |
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Fideo negro con bacalao al pil- pil |
6,70 € |
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Gambas al ajillo |
15,50 € |
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Puntilla a la andaluza |
15,50 € |
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Croquetas de Rabo de toro |
3,20 € |
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Croquetas de queso idiazábal |
3,20 € |
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Ravioli de Rabo de toro |
6,50 € |
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Riojana con huevo |
6,30 € |
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Canelón de pollo y níscalos |
5,30 € |
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Vieira encebollada a la plancha |
7.80 € |
Ibéricos, quesos y salazones |
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Jamón de Jabugo |
25,00 € |
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Lomo Ibérico |
16,50 € |
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Queso Idiazábal |
10,50 € |
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Anchoas del Cantábrico |
10,50 € (4 unidades) |
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Mojama |
11,50 € (100 gr.) |
Ensaladas |
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Bonito Ihintza |
6,00 € |
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Ensalada Ilustrada |
16,50 € |
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Ensalada de Tomate |
6,00 € |
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Ensalada Tibia de Cigalas |
8,00 € |
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Rollito de Salmón con salsa tártara y pastel de cabracho |
7,00 € |
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Tartar de Tomate, aguacate y lascas de Bonito |
6,30 € |
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Carpaccio de gamba con aguacate y vinagreta |
7,30 € |
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Tomate de colgar relleno |
6,30 € |
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Carpacho de Ternera con virutas de parmesano |
15,50 € |
Mariscos |
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Cigala plancha |
12,50 € (100 gr.) |
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Gamba roja de Denia a la brasa |
12,50 € (100 gr.) |
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Almeja marinera |
20,00 € |
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Ostras (por encargo) |
4,50 € (unidad) |
Vegetarianos |
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Tartar de tomate y aguacate |
13,30 € |
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Tallarines de calabacín |
14,50 € |
Arroces |
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Arroz meloso |
15,50 €/ración |
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Arroz meloso de Bogavante |
22,50 €/ración |
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Arroz señoret (por encargo, mínimo 2 personas) |
17,00 €/ración |
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Arroz negro (por encargo, mínimo 2 personas) |
17,00 €/ración |
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Fideua (por encargo, mínimo 2 personas) |
17,50 €/ración |
Pescado |
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Rodaballo Espalda |
24,50 € |
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Lubina Espalda |
24,00 € |
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Lubina a la sal |
26,50 € |
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Kogote de Merluza Espalda |
24,00 € |
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Merluza a la Vasca |
22,50 € |
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Merluza Espalda |
22,50 € |
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Merluza al horno |
22,50 € |
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Ventresca de Bonito |
21,00 € |
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Bacalao a la Espalda |
21,00 € |
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Bacalao al pil pil de Giraldo (por encargo) |
20,00 € |
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Atún Espalda |
24,00 € |
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Kokotxas de merluza al pil pil |
32,00 € |
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Kokotxas de merluza rebozadas |
32,00 € |
Carnes |
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Steak tartar de solomillo |
27,00 € |
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Steak tartar de entrecot |
27,00 € |
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Solomillo con Foie |
29,50 € |
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Solomillo a la plancha |
24,50 € |
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Solomillo con salsa |
25,50 € |
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Entrecot a la brasa |
23,50 € |
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Entrecot con salsa |
24,50 € |
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Chuletón de vaca gallega |
70,00 € (kilo) |
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Chuletillas de cordero de lechal |
21,00 € |
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Cordero de Lechal de Burgos al horno |
24,50 € |
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Carrilleras |
19,50 € |
Postres |
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Gosua |
5,70 € |
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Cremoso de Chocolate |
5,70 € |
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Tiramisú |
5,70 € |
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Tarta de Hojaldre con Chocolate |
5,70 € |
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Tarta de Queso |
5,70 € |
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Mousse de Café |
5,70 € |
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Piña Natural |
4,50 € |
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Fruta Variada |
4,50 € |
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Zumo de Naranja |
4,50 € |
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Helados Varios |
5,20 € |
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Sorbete de Limón |
5,70 € |
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Queso curado |
4,50 € |